
食物寄托坐蓐监督经管概念
(2025年12月12日国度商场监督经管总局令第113号公布 自2026年12月1日起引申)
第一条 为了范例食物和食物添加剂(以下统称食物)寄托坐蓐步履,加强食物寄托坐蓐监督经管,保证食物安全,根据《中华东谈主民共和国食物安全法》偏激实施条例等法律、行政律例,制定本概念。
第二条 在中华东谈主民共和国境内从事食物寄托坐蓐行径偏激监督经管,适用本概念。
本概念所称食物寄托坐蓐是指受托方按照寄托方的要求,从事食物的沿途或者部分设施的坐蓐行径,并委派所坐蓐食物的步履。
依照《中华东谈主民共和国商标法》《贸易特准筹办经管条例》等法律律例,取舍商标许可、特准筹办等姿色坐蓐食物,恰面前款规定情形的,适用本概念。
第三条 寄托方应当照章获取食物坐蓐筹办许可或者进行仅销售预包装食物备案,具备监督受托方依照法律律例、食物安全表率以及左券商定进行坐蓐的智商,并确保概况平素试验食物安全主体职守。
根据法律律例、食物安全表率和食物坐蓐许可相关要求,需要完满工艺坐蓐的食物,不得将部分设施寄托坐蓐。
第四条 受托方应当照章获取食物坐蓐许可,食物坐蓐许可证副本载明的食物类别和品种明细应当包括受托坐蓐的食物类别和品种,并具备相应的坐蓐智商和食物安全保险智商。
第五条 寄托两边应当按照《食物坐蓐筹办企业落实食物安全主体职守监督经管规定》,针对食物寄托坐蓐行径,诞生健全相应的食物安全经管轨制,配备相应的食物安全经管东谈主员,制定《食物安全总监职责》《食物安全员守则》等,严格落实食物安全主体职守。
第六条 寄托两边应当依照法律律例、食物安全表率以及左券商定开展寄托坐蓐行径。寄托方应当对受托方的坐蓐步履进行监督,并对寄托坐蓐的食物安全认真。受托方应当接受寄托方的监督,对坐蓐步履认真。
第七条 寄托方不得怂恿、强制或者变相强制受托方违抗法律律例和食物安全表率,开展食物坐蓐行径。
寄托方有前款规定谢却情形的,受托方应当拒却或者罢手为其坐蓐。
第八条 寄托方应当按照本概念第四条文则,对受托方的禀赋评释和食物安全保险智商进行检讨,并记载保存。
受托方应当按照本概念第三条文则,对寄托方的禀赋评释进行检讨,并记载保存。
记载保存期限不得少于寄托坐蓐的临了批次家具的保质期满后六个月;莫得明确保质期的,保存期限不得少于寄托坐蓐的临了批次家具的坐蓐日历后二年。
第九条 寄托两边实施食物寄托坐蓐步履前,应当缔结书面寄托坐蓐左券。
寄托坐蓐合归并般包含下列食物安全计算事项:
(一)寄托两边的禀赋;
(二)寄托坐蓐的食物的称呼、品种、持行表率;
(三)食物原料、食物添加剂、平直战争食物的包装材料等的采购及提供姿色;
(四)寄托方对受托方坐蓐步履的监督本色、姿色、频次;
(五)发生食物安全事故、食物安全突发事件的措置姿色及职守;
(六)寄托两边商定的其他食物安全事项。
左券商定事项不得违抗法律律例、食物安全表率等计算规定。
寄托两边不得通过缔结的寄托坐蓐左券,或者假借缔结商标许可左券、特准筹办左券等姿色,裁减或者撤职自己照章应当承担的食物安全职守。
第十条 寄托两边应当在寄托坐蓐左券缔结后十个使命日内向各自所在地县级商场监督经管部门陈诉。寄托坐蓐陈诉本色应当包括寄托两边的称呼、地址、认真东谈主、计算姿色、食物坐蓐筹办许可证或者仅销售预包装食物备案编号、食物类别、持行表率、左券时限等。
前款陈诉本色有变化、左券隔断或者寄托两边证照被祛除、根除的,应当自变化发生、左券隔断或者证照被祛除、根除之日起十个使命日内向各自所在地县级商场监督经管部门陈诉。
荧惑县级以上处所商场监督经管部门经受信息化姿色,肤浅寄托两边提交寄托坐蓐陈诉等材料。
第十一条 寄托方、受托方提供的食物原料、食物添加剂、平直战争食物的包装材料应当稳当食物安全表率,寄托两边应当对各自提供的食物原料、食物添加剂、平直战争食物的包装材料认真。
寄托方算作供货者的,受托方应当照章试验进货检讨记载义务,寄托方不得拒却、错杂、插手。
受托方自行采购的,应当照章试验进货检讨记载义务,寄托方应当对受托方的采购步履和进货检讨情况进行监督。
第十二条 寄托坐蓐食物的记号应当稳当法律律例和食物安全表率规定。
寄托两边应当对寄托坐蓐食物的记号进行审核,并记载保存。记载保存期限不得少于家具保质期满后六个月;莫得明确保质期的,保存期限不得少于二年。
第十三条 寄托坐蓐的预包装食物,其标签上应当在紧邻位置标注寄托方的称呼、地址、计算姿色和受托方的称呼、地址,在称呼前冠以“寄托方、受托方”或者“寄托单元、受托单元”等字样。
第十四条 寄托方不错取舍自行或者礼聘第三方机构驻厂、巡视等体式对受托方的坐蓐步履实施监督。荧惑寄托方取舍信息化时间实施监督。
监督本色一般应当包括受托方的场地环境、开采设施、东谈主员经管、原料截止、坐蓐要津设施截止、磨砺截止、输送和委派截止、标签和说明书经管等事项的风险管控情况。
寄托方应当记载其对受托方坐蓐步履进行监督的情况,计算记载由寄托两边说明并分袂留存。
第十五条 寄托方应当如期对寄托坐蓐食物的安全景色进行寻查评价。发现受托方坐蓐条款发生变化,不再稳当食物安全要求的,寄托方应当要求受托方立即取舍整改秩序;有发生食物安全事故潜在风险的,应当要求受托方立即罢手寄托坐蓐行径,并向受托方所在地县级商场监督经管部门陈诉。
第十六条 受托方应当按照国度相关规定对寄托坐蓐的食物进行磨砺,并保存磨砺记载和家具留样。寄托方不错根据需要或者左券商定要求受托方提供样品并自行保留。
寄托方应当检讨受托方提供的出厂磨砺陈诉,并按照保证食物安全的需要抽取样品进行磨砺,保证寄托坐蓐的食物稳当法律律例和食物安全表率。
磨砺记载和家具留样的保存期限不得少于家具保质期满后六个月;莫得明确保质期的,保存期限不得少于二年。
第十七条 寄托方、受托方发现寄托坐蓐的食物不稳当食物安全表率或者有根据评释可能危害东谈主体健康的,应当立即告知对方罢手坐蓐筹办行径。
寄托方应当照章调回也曾上市销售的食物,告知计算筹办者和奢靡者,并记载调回和告知情况。受托方应当配合寄托方实施调回。
第十八条 寄托两边应当接受和配合商场监督经管部门对食物寄托坐蓐的监督经管。
第十九条 商场监督经管部门应当在日常监督寻查中对寄托坐蓐情况进行寻查,记载寻查成果,留档备查。寻查本色包括以下要点事项:
(一)寄托两边禀赋;
(二)寄托坐蓐左券、寄托期限、寄托坐蓐的食物品种、持行表率以及寄托坐蓐陈诉轨制持行情况;
(三)寄托两边诞生食物安全经管轨制以及配备食物安全经管东谈主员情况;
(四)寄托方对受托方坐蓐步履进行监督情况;
(五)寄托方开展食物安全自查情况;
(六)寄托坐蓐食物的记号;
(七)寄托坐蓐食物的磨砺记载及家具留样;
(八)按照《食物坐蓐筹办监督寻查经管概念》规定,需要要点寻查的其他事项。
第二十条 各地商场监督经管部门应当在日常监管、案件查处等使命中加强信息分享、法律解释勾搭,共同防患寄托坐蓐食物安全风险。
县级以上处所商场监督经管部门发现寄托坐蓐违警印迹的,应当照章处理。寄托方或者受托方的坐蓐筹办场地不在本辖区的,还应当将违警印迹实时通报寄托方或者受托方的坐蓐筹办场地所在地同级商场监督经管部门。接到通报的商场监督经管部门应当照章开展核查,实时截止食物安全风险,并照章对寄托方或者受托方违警孽为进行处理。
第二十一条 县级以上处所商场监督经管部门应当将寄托两边日常监督寻查成果、违警孽为查处等情况记入食物安全信用档案。
第二十二条 寄托方违抗本概念第三条第一款规定的,由县级以上处所商场监督经管部门责令限期改正;过期不改正或者情节严重的,处三万元以上十万元以下罚金。
受托方违抗本概念第四条文则的,由县级以上处所商场监督经管部门依照《食物坐蓐许可经管概念》第四十九条、第五十三条第三款规定赐与处罚。
第二十三条 有下列情形之一的,由县级以上处所商场监督经管部门责令改正,处五万元以下罚金:
(一)寄托方违抗本概念第三条第二款规定,将需要完满工艺坐蓐的食物的部分设施寄托坐蓐的;
(二)寄托方明知受托方不具有本概念第四条文则的坐蓐智商和食物安全保险智商仍寄托坐蓐的;
(三)寄托方、受托方违抗本概念第八条文则,未照章检讨对方的禀赋评释,并记载保存,或者记载保存期限不稳当规定的;
(四)寄托方、受托方违抗本概念第九条第四款规定,通过缔结的寄托坐蓐左券,或者假借缔结商标许可左券、特准筹办左券等姿色,裁减或者撤职自己照章应当承担的食物安全职守的;
(五)寄托方违抗本概念第十一条第二款规定,拒却、错杂、插手受托方照章试验进货检讨记载义务的。
第二十四条 有下列情形之一的,由县级以上处所商场监督经管部门依照《中华东谈主民共和国食物安全法》第一百二十六条第一款规定赐与处罚:
(一)寄托方违抗本概念第五条文则,未诞生食物安全经管轨制,或者未配备食物安全经管东谈主员的;
(二)寄托方违抗本概念第十五条文则,未如期对寄托坐蓐食物的安全景色进行寻查评价的;
(三)寄托方、受托方违抗本概念第十六条第一款、第二款规定,未试验相应的磨砺义务的。
第二十五条 寄托方、受托方违抗本概念第十条文则,未照章试验陈诉义务的,由县级以上处所商场监督经管部门责令改正,赐与申饬;拒不改正的,处两千元以上一万元以下罚金。
陈诉时提供颠倒信息的,由县级以上处所商场监督经管部门处五千元以上三万元以下罚金。
第二十六条 寄托方、受托方违抗本概念第十一条第一款规定,提供的食物原料、食物添加剂、平直战争食物的包装材料不稳当食物安全表率的,由县级以上处所商场监督经管部门依照《中华东谈主民共和国食物安全法》第一百二十五条第一款规定对寄托方、受托方赐与处罚。
第二十七条 寄托坐蓐的预包装食物标签不稳当本概念第十三条文则的,由县级以上处所商场监督经管部门依照《食物记号监督经管概念》的相关规定对寄托两边赐与处罚。
第二十八条 寄托坐蓐的食物不稳当法律律例或者食物安全表率的,由县级以上处所商场监督经管部门依照计算法律律例的规定对寄托方、受托方赐与处罚。
商场监督经管部门依照前款规定对寄托方、受托方进行处罚时,有下列情形之一的,应当照章从重处罚:
(一)寄托方怂恿、强制或者变相强制受托方违抗法律律例或者食物安全表率,开展食物坐蓐行径的;
(二)寄托方未按照本办律例则对受托方的坐蓐步履进行监督的;
(三)受托方明知受托坐蓐的食物不稳当法律律例或者食物安全表率,仍接受寄托坐蓐的;
(四)受托方遁入寄托方按照本办律例则进行监督的;
(五)其他应当照章从重处罚的情形。
第二十九条 法律、行政律例、部门限定、国度相关规定对迥殊食物的坐蓐、加工有规定的,依照其规定。
在中华东谈主民共和国境内寄托坐蓐仅用于出口的食物以及境外企业寄托境内食物坐蓐者坐蓐食物的,依照《中华东谈主民共和国食物安全法》偏激实施条例对于食物收支口的相关规定持行。
第三十条 本概念自2026年12月1日起引申天元证券_天元证券开户_天元炒股配资。
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